Brownies au chocolat de Noël

Noël est toujours une période où l'on mange énormément! Entre le saumon, le fois gras, le festin du réveillon, les chocolats et les desserts... Des séances de sport nous attendent toujours en janvier! Cet article ne va pas vous aider de ce côté cependant car vous allez découvrir une recette pour faire un dessert gourmand et original sur le thème de noël (oui et un peu calorique mais bon on n'est plus à ça prêt si?) !

​  Difficulté :

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​Préparation : 15 min        
Cuisson : 35 min        
​Décoration : 10 min
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Dans cette recette, j'ai utilisé un robot KitchenAid qui a fait tout le plus dur pour moi, mais vous pouvez tout simplement le faire à la main!

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​Ingrédients pour le brownie :

- 110g beurre doux
- 280g chocolat noir
- 300g sucre
- 140g farine
- 50g poudre de cacao
- 2 oeufs
- pincée de sel

Recette :

1.

Préchauffer votre four à 180° C.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux.

2.

A l'aide d'un robot, ou tout simplement dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, les oeufs et une pincée de sel.

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3.

Ajouter votre beurre et chocolat dans votre saladier, puis mélanger jusqu'à optention d'une pâte homogène.

4.

Verser la mixture dans un large plat pas trop profond, et appuyer avec le dos d'une spatule pour que la pâte soit bien plate et étalée jusque dans les coins.
​Enfourner pendant 35 minutes.

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Passons maintenant à la partie décoration pour donner à vos brownies la forme d'un sapin de noël ! Pour cela il vous faut :
- Glaçage "buttercream" (que vous pouvez acheter directement ici , ou le faire vous-même, je vous invite à suivre cette recette trouvée sur internet ici )
- Colorant alimentaire vert
- Décorations (petites étoiles par exemple)
- Quelques cannes à sucre

1.

Verser votre buttercream dans un bol. Ajouter suffisament de colorant pour que la pâte devienne complètement verte.

2.

Lorsque votre brownie est cuit, laisser-le reposer quelque temps. Après avoir refroidi, couper-le en forme de triangle.

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3.

Verser votre buttercream verte dans le coin d'un sac congélation et couper le bout (ou utiliser une poche à douille si vous en avez une). ​

4.

Il vous reste plus qu'à verser le contenu du sachet par le trou sur vos brownies. Décorer ensuite en déposant quelques étoiles, puis planter un morceau de canne à sucre pour créer le tron du sapin !

Et voilà! Vos brownies de noël sont prêts... De quoi étonner votre famille ou vos amis au réveillon de noël en leur servant ce beau dessert! ​

Enjoy!

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